Кочан капусты, 100-150г хрена, соль.
Капусту нашинковать тонкой лапшой. Плотно набить капусту в банку с широким горлом, вместе с ней положить и хрен, нарезанный кусочками толщиной в палец (по желанию, можно положить в капусту и тмин), посолить и залить таким количеством кипятка, чтобы покрыть капусту. Следить за тем, чтобы капуста была набита в банку очень плотно. Как только вода и капуста остынут, можно подавать готовый салат к столу.