Салат из гороха с солеными огурцами


1 стакан гороха, 3 соленых огурца, 1-2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец, зелень.

Предварительно замоченный горох отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пря­ностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеле­нью

«Постные и праздничные рецепты для православной кухни», 2004 г

 

Оставьте комментарий