Салат из фасоли с солеными огурцами


1 стакан фасоли, 1 небольшое яблоко, 1 соленый огурец, луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, щепотка молотого красного перца, немного зелени петрушки.

Фасоль сварить в подсоленной воде. Огурец и яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. Все соединить и тщательно переме­шать, посолить, добавить растительное масло, посы­пать красным молотым перцем. Украсить измельчен­ной зеленью петрушки.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий