Чернослив — 500 г, орехи грецкие очищенные — 2 стакана, сметана — 300 г, сахар.
Чернослив залить на ночь холодной кипяченой водой, размоченные ягоды просушить и вынуть из них косточки.
Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Заполнить ягоды чернослива ореховой массой, сложить их в салатницу и залить взбитой с сахаром сметаной. Орехи можно не измельчать, а вложить в каждую ягоду по четвертинке орехового ядра. Салат можно заправить и майонезом.
«Рецепты на каждый день» 1997 г