Салат из белокочанной капусты


500 г белокочанной капусты, 5-6 помидоров, 1 мор­ковка, корень петрушки, стручок болгарского перца, головка репчатого лука, чайная ложка каких-нибудь ярких ягод.

Небольшой кочан капусты разберите на отдельные листья. Из капустных листьев вырежьте стволики. Тонкую часть листа сложите слоями, стволики нарежьте «копееч­ками». Мелко нашинкуйте морковь, петрушку, перец и лу­ковицу и протушите в минимальном количестве воды. На­шинкуйте тонкие листы белокочанной капусты, разомните их руками, чтобы они стали мягче, добавьте тушеные ово­щи, перемешайте и сложите горкой в салатницу. Готовое блюдо посыпьте мелко порубленной зеленью и украсьте яркими ягодами.

Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г

Оставьте комментарий