Салат из баклажанов и фасоли


4 баклажана, 100 г фасоли, 2 головки лука репчатого, 2 ст. ложки масла рас­тительного, 2 чайные ложки сахара, перец, соль, зелень укропа и петрушки — по вкусу.

 

Баклажаны нарезать кусочками, отварить, остудить, добавить отваренную фасоль, измельченный репчатый лук, растительное масло, сахар, перец, соль, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и пет­рушки.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий