Салат «Игра в снежки»


Рис длиннозерный «Увелка» — 100 г., Куриная грудка отварная — 200 г., Кальмары отварные — 200 г., Лук репчатый — 2 шт., Сыр брынза или творожный — 200 г., Орех «фундук» — 100 г (10-15 штук), Сметана — 70 г., Майонез — 70 г., Кокосовая стружка (белая, несладкая) — 70 г., Уксус столовый 9% — 50 мл., Соль, перец, зелень — по вкусу.

 

 

Рис отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Залейте столовым уксусом, оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриную грудку нарежьте кубиками, кальмары — тонкими полосками.

Смешайте куриную грудку, кальмары, марино­ванный лук, рис. Заправьте сметаной с майонезом, перемешайте.

Сыр разомните вилкой, сформируйте небольшие лепешечки. В центр каждой лепешки положите орешек, сформируйте «снежок», обваляйте в кокосовой струж­ке, слегка прижимая, чтобы стружка прилипла к сыру.

В салатник выложите салат, немного разровняйте. Сверху выложите сырные «снежки». При подаче каждая порция салата должна содержать «снежок».

 

Оставьте комментарий