400-500 г отварной говядины порезать тонкими брусочками, добавить зерна 1 среднего граната, затем 1-1,5 стакана ядер грецкого ореха (мелко порубить) и тертой на мелкой терке 1 — 2 средней величины сырой моркови.
Заправить салат майонезом с добавлением 2 зубчиков чеснока. Перед подачей дать постоять 1-1,5 часа.
п. Безенчук, Самарской обл.
«Скатерть-самобранка» №20, 2005 г