Салат «фантазия»


Яблоки — 3-4 шт., апельсины — 1 шт., корни сельдерея отварные — 200 г, виноград синий без косточек — 200 г, орехи грецкие очищенные — 1 стакан, кефир — ½ стакана, майонез — 2 ст. ложки, сок одного лимона, сахар, перец, соль.

Яблоки и сельдерей нарезать мелкими ломтиками, апель­син очистить, нарезать кружочками, и каждый кружочек разделить на четыре части, орехи измельчить и поджарить, ягоды винограда разрезать пополам.

Выложить слоями: яблоки, сельдерей, виноград, апельсины, орехи. Кефир смешать с майонезом, добавить туда лимонный сок, перец, соль, сахар и залить салат этой смесью. Можно украсить салат половинками ядер грецких орехов и ломтиками апельсина.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий