Рыбный паштет


Рыба (треска, ледяная) — 250 г, творог — 100 г, репчатый — 1 шт., морковь – 1 шт., масло сливочное — 2—3 ст. ложки, перец, соль.

Отварную рыбу, пассированные лук и морковь, творог про­пустить через мясорубку. Добавить размягченное сливоч­ное масло, перец, соль, перемешать и выложить на блюдо. Охлажденный паштет перед подачей на стол украсить ро­зочками из сливочного масла и зеленью.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий