Рыбные секреты


Жареная рыба получается особенно вкусной, если ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в смеси растительного масла со сливочным (1/1).

Когда жарите рыбу, положите в кипящее масло несколько кружочков сырого картофеля – они поглотят запах рыбы.

Куски рыбы останутся целыми, если их посолить за 10-15 минут до жарки.

Рыбный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корочку.

Оставьте комментарий