Рыбное рагу


Лук и морковь чистим, режем и обжариваем в масле. Добавляем замороженные овощи, томат- пюре, соль, сахар, немного воды. Тушим до готовности.

Рыбное филе режем крупными кусочками и укладываем в жаровню или глубокую сковороду, смазанную маслом. Сбрызгиваем кусочки рыбного филе лимонным соком, посыпаем мелкорубленым чесноком, кладем лавровый листик и закрываем слоем тушеных овощей. Ставим на 20мин в хорошо разогретую духовку.

1 кг рыбы (треска, судак, минтай ), 3-4 луковицы, 4 моркови, 0,5 кг замороженной овощной смеси, 2 зубчика чеснока, сок одного лимона, 2-3 ст. л. томата- пюре, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист.

Оставьте комментарий