Рыбу (сом, судак, осетрину) разделайте на филе (без кожи и костей), нарежьте одинаковыми кусочками и посолите. Лук репчатый нарежьте кольцами. На сковороду положите кусочки рыбы, сверху рыбу покройте колечками лука, залейте все майонезом, немного посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в горячей духовке до образования золотистой корочки.
На 1 порцию: 100-150г рыбы,1 луковица, 1-2 ст. ложки майонеза, 1чайная ложка сыра.