300 г филе рыбы, 100 г шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки майонеза, соль, перец.
Грибы отварить, остудить, а затем нарезать и слегка обжарить в масле. Смешать грибы с мукой. На сковороду, смазанную маслом, выложить рыбное филе, а сверху – грибы. Все залить майонезом, разложить кусочки плавленого сыра и запечь.
«Православный календарь», 2011 г
