Рыба


    Ингредиенты:   

    1. Палтус с лавровым листом:

    600 г палтуса, 200 мл воды, 3 лавровых листа.

    2. Дорада с тимьяном:

   2 дорады (по 500 — 600 г), 2 веточки тимьяна, 400 мл воды (или рыбного бульона).

    3. Семга с маком:

1,5 кг сёмги, 100 г мака, соль — по вкусу.


    4. Стейки семги с перечным соусом:

   1 кг стейков сёмги

   Для соуса:

    300 мл сливок 33%, 50 г сыра с плесенью, нарезанного на кусочки, 20 г маринованного перца горошком.

 2700

    Способы приготовления:

    Палтус с лавровым листом:

 2701

Положите палтус в основание кастрюли «УльтраПро» (3,3 л), посолите, залейте водой, положите лавровый лист, накройте крышкой и поставьте в духовой шкаф на 25 минут при температуре 210 °С.

    Дорада с тимьяном:

 2702 

    Положите по веточке тимьяна внутрь рыбы, посолите и поперчите.

    Положите рыбу в основание кастрюли «УльтраПро» (3,3 л), залейте водой, накройте крышкой и поставьте в духовой шкаф на 30 минут при температуре 220 °С.

    Сёмга с маком:

 2703

    Нарежьте сёмгу на порционные куски с помощью ножа для филе Universal, посолите.

    Обмакните каждый кусок в маке с одной стороны, поместите в основание кастрюли «УльтраПро» (3,3 л), накройте крышкой и поставьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 °С и оставьте на 5 минут доготовиться при выключенной плите.

    Стейки семги с перечным соусом:

 2704    Положите стейки в основание или на крышку кастрюли «УльтраПро» (3,3 л), посолите, залейте сливками, добавьте сыр и маринованный перец. Поставьте в духовой шкаф на 25 минут при температуре 200°С.

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий