Рулет «Женская тайна»


Потребуется: мука — 400 г. сметана — 150 г. сливочное масло — 100 г. Орехи грецкие — 200 г. сахарный песок — 1 стакан, мед — 1 ст. ложка. 1 яичный желток, корица — 0.5 ч. ложки, соль — по вкусу.

Сливочное масло сбивать 15 минут. Затем добавить сметану и переме­шать. Всыпать муку и замесить тесто. Выложить его на стол и вымешивать еще 5-7 минут.

Очищенные орехи слегка поджарить на сковороде, затем измельчить в блендере и перемешать с сахарным песком, медом и корицей.

Тесто разделить на порции по 300 г каждая и раскатать в круг толщиной 5 мм. На середину ровным слоем положить начинку и закатать в виде рулета.

Сверху смазать яичным желтком и выпекать на противне при температу­ре 190-200°С 30-35 минут.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

 

Оставьте комментарий