Ролл «Снэк»


          Ингредиенты:

          Тесто: 3 желтка, 2 мл соли, 30 мл воды, 40 г кукурузного крахмала, 10 г муки, 5 мл разрыхлителя для теста, 25 мл растительного масла, 3 белка.

          Начинка: 75 г листового салата, 150 г майонеза, 4 ломтика ветчины, 75 г тертого сыра «Российский», 2 г молотого перца.

9901

         Способ приготовления:

9903

Смешайте в замесочном блюде (3 л) желтки, соль, воду, кукурузный крахмал, муку, разрыхлитель для теста и растительное масло.

9905

В комбайне «Экстра-Шеф» (1,35 л) взбейте белок до пышности, добавьте его в замесочное блюдо (3 л) и перемешайте силиконовым скребком «Диско».

 9907

Разровняйте полученную массу на силиконовом противне и готовьте 6-7 минут при температуре 200 °С.

Для начинки:

9909

нарежьте листья салата, поперчите, смешайте с майонезом в замесочном блюде (3 л).

9911

Ветчину и сыр выложите на выпеченный пласт, сверху выложите листья салата с майонезом.

9913

Сверните в рулет и нарежьте на порционные куски.

Выберите начинку на свой вкус:

сливочный сыр + зелень + лосось слабосоленый

крабовые палочки + творожный сыр + шпинат

Изделия TW:

Замесочное блюдо (3 л), комбайн «Экстра-Шеф» (1,35 л), силиконовый скребок «Диско», силиконовый  противень.

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий