Рис по-монастырски


    2 ста­кана риса, 4 стакана воды, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 ст. ложка томат­ной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, ук­ропа, перец черный молотый, соль.

    Рис тщательно промойте, за­лейте кипящей водой, варите 10 минут, чтобы был рассыпча­тым, откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавьте от­варенную, натертую на крупной терке морковь и томат, переме­шайте. Присоедините рис, при­правьте по вкусу пряной зеле­нью, перцем и солью. Подавай­те блюдо горячим.

Архив Александра

Оставьте комментарий