Рецепт постных дрожжевых блинов


Ингредиенты:

    400 мл воды, 250 г муки, 1 клубень сырого картофеля, 3-4 ст. л. растительного масла, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. быстродействующих су­хих дрожжей, 0,5 ч. л. соли.

 

Просеять муку, перемешать ее с дрожжами, сахаром и солью. Очистить и на самой мелкой терке потереть картофель. Соединить воду с растительным маслом и тертым картофелем, в эту массу, помешивая, добавить мучную смесь, тщательно вымесить те­сто, затем оставить его в тепле, чтобы оно в 2 раза увеличилось.

 

Перемешать поднявшееся тесто и печь блины, смазывая сковороду растительным маслом, обычным способом, хорошо зарумянивая с двух сторон.

Оставьте комментарий