Репчатый лук, жаренный с яйцом


Яйца взбейте в отдельной миске, посолите и поджарьте в небольшом количестве перекаленного растительного масла, после чего снова выложите в миску.

Луковицы очистите, промойте и нарежьте ровной тонкой соломкой. От того, как вы нарежете, зависит привлекательность и даже вкус этого блюда. Перекалите растительное масло, опустите в него репчатый лук и поджарьте, постоянно помешивая. Через 1-2 минуты жарения на сильном огне посолите, поперчите, добавьте яйца и жарьте еще 1 минуту. Подавайте к столу в горячем виде.

2 луковицы, среднего размера, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 1 щепотка соли, 2 ст. ложки растительного масла.

Д. А. Жоголев

Оставьте комментарий