Стакан фасоли замочите в холодной воде на 6-7 часов, затем сварите и слейте отвар в другую посуду. Очистите от кожицы и семян 2 соленых огурца, нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве воды.
Морковь, белые коренья, репчатый лук (по 100 г) нарежьте кубиками и спассируйте. В отвар фасоли добавьте кипяченой воды до 2 л, доведите до кипения, положите нарезанный соломкой картофель (4 шт.) и варите до полуготовности.
Добавьте припущенные огурцы, пассерованные коренья и проварите все вместе 8 — 10 мин. За 4-5 мин до конца варки положите вареную фасоль, влейте огуречный рассол, добавьте по вкусу соль, перец и лавровый лист.
«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г