Рагу из индейки с овощами и лапшой (350 калорий)


1 столовая ложка кукурузного или подсолнечно­го масла, 2 молодые луковицы, 2 зубчика чеснока, 2,5 см корня имбиря, 1 веточка сельдерея, 1 средних размеров луковица, 350 г мяса индейки, 1 зеленый сладкий перец,  100 г консервированной кукурузы, 100 г горошка или брокколи, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка шерри, 1 чайная ложка соуса чилли,  щепотка китайской смеси (5 специй), 4 столовые ложки бульона, 1 столовая ложка лимонного сока, 225 г яичной лапши.

 

В разогретом масле обжарить мелко нарезан­ные молодые луковички, чеснок и имбирь. Доба­вить порезанный лук, сельдерей и индейку. Тушить на сильном огне в течение 3 мин. Добавить осталь­ные овощи и тушить еще 3 мин. Затем добавить со­евый соус, шерри, соус чилли, специи, бульон и лимонный сок и после закипания тушить на мед­ленном огне до готовности. Отдельно отварить лап­шу в подсоленной воде.

А. М. Дэвис

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.