Пудинг из рыбы (для малышей)


(на 100 г су­дака -10 г масла, 50 г картофе­ля, 2 яйца, 30 г молока).

Карто­фель отвариваем, разминаем и разводим пюре молоком. Су­дак надо тоже отварить, снять кожу, удалить кости, размять и смешать с картофелем. Доба­вить 5 г распущенного масла, соли, желток и взбитый белок.

Формочку тщательно смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в нее массу, закрыть сверху промасленной бумагой и варить на пару (в водяной бане) примерно 40 минут.

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.