Пудинг из моркови и манной каши


Из манной крупы и молока сварите густую кашу. Яичные желтки разотрите с маслом, сахаром, солью, смешайте с морковью, натёртой на тёрке, и охлаждённой кашей. Белки взбейте в крепкую пену и подмешайте к остальной массе. Выложите пудинг в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке.

Вам понадобится: манная крупа – 200 г, молоко – 400 г, яйца – 3 шт., морковь – 300 г, сахар – 2 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка, сливочное масло – 100 г.

«Все из моркови», И. И. Дубровин

Оставьте комментарий