Пудинг из куриных сердечек


500 г куриных сердечек, 1 стакан манной крупы, 2 стакана воды, 4 яйца, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 1 /2 чайн. ложки соли, перец черный на кончике ножа.

 

Манную крупу залейте водой. Лук обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Прокрутите через мясорубку куриные сердечки и обжаренный лук. Отдельно взбей­те яйца и добавьте к манной массе, снова взбейте и введите сердечнолуковую массу. Добавьте мелко порезанный укроп, посолите, по­перчите, хорошо взбейте. Форму для запекания смажьте раститель­ным маслом, посыпьте манкой, вы­ложите подготовленную смесь. За­пекайте в предварительно нагретой до 190°С духовке в течение часа.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий