Пудинг из гречневой кpyпы с ботвой редиса


    1 ста­кан гречневой крупы, ботва от 4 пучков редиса, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 /2 стакана молока, соль.

 

Гречневую крупу за­мочите в холодной воде на 1-2 часа. Ботву редиса мелко по­рубите, уложите на дно формы, не смазывая ее маслом, выложи­те на нее гречневую крупу. По­местите пудинг на 20-30 минут в духовку, нагретую до 220°С. За 10-15 минут до конца выпекания полейте яично-молочной смесью (яйца смешайте с молоком, посо­лите и слегка взбейте). Подавайте с ботвой редиса.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий