Ингредиенты:
80 г круглого риса, 1,2 л молока, 100 г сахарной пудры, 50 г несоленого масла, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха.
Способ приготовления:
1. Прогрейте духовку до 160-180?С.
2. Смешайте в ковше «От шефа» (2,8 л) рис с молоком, оставьте на 5-10 минут, чтобы рис хорошо пропитался.
3. На медленном огне доведите молочно-рисовую смесь до кипения.
4. Как только молоко начтет пузыриться, вылейте смесь в силиконовую форму «Императрица».
5. Добавьте сахарную пудру и сливочное масло в форму и помешивайте силиконовым скребком «Диско», пока весь сахар не растворится.
6. Посыпьте рисовый пудинг мускатным орехом, поместите в нагретую духовку и выпекайте 1-1,5часа, пока не выпарится вся жидкость. Признак готовности – золотистая корочка.
7. Подавайте классический рисовый пудинг горячим или холодным со сливками или фруктовым джемом.
Изделия TW:
Ковш «От шефа» (2,8 л), силиконовая форма «Императрица», силиконовый скребок «Диско».