Птифуры с кофейным кремом


Приготовить песочное тесто, охладить и раскатать в пласт толщиной в полсантиметра. С помощью рюмки нарезать его кружочками чуть больше пятикопеечной монеты. Разложить печенье на смоченный водой лист и печь в горячей духовке в течение 8-10минут. Снять печенье с листа широким ножом и остудить.

Половину кружочков украсить кремом, закрыть сверху оставшимися печеньями и слегка прижать, чтобы крем был виден. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Для теста: 300г муки, 200г масла или маргарина, 100г сахара, 3 желтка.

Крем: в сливочный крем добавить кофе по вкусу и перемешать

Оставьте комментарий