Пряники медовые


2 стакана муки, 300 г меда, 2-3 ст. ложки расти­тельного масла, 100 г измельченных орехов, 1 чайная ложка пряностей, 1 лимон, 1/2 чайной ложки соды.

Ядра орехов истолочь или пропустить через мясоруб­ку, соединить с медом, маслом, пряностями, натертой на мелкой терке цедрой лимона вместе с мякотью, удаляя при этом косточки. Массу перемешать до однородности. Всы­пать смешанную с содой муку, замесить тесто. Можно уменьшить количество меда, добавив сахар. Можно доба­вить еще 1 чайную ложку какао. Тесто раскатать и выре­зать формочкой прянички.

В Крестопоклонную седьмицу Великого поста можно выпечь такие пряники в виде креста, в середине положить изюминки или ягоды из варенья.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий