Просяная каша


Состав: 1 стакан очищенного проса (пшена), 3 стакана воды, ½ столовой ложки меда и ½ стакана порошкового обезжи­ренного молока.

Промыть просо в теплой воде. По­местить в посуду с водой, смешать с порошковым молоком и довести до ки­пения. Медленно кипятить в течение 10 минут на малом огне, помешивать, чтобы каша не пригорала. Убрать с ог­ня и оставить стоять в течение по­лучаса или больше. Заправить молоком, медом, сливочным маслом либо свеже­приготовленным дома творогом (сы­ром). Обращается внимание на то, что­бы просо было желтого цвета. Блюдо хорошо насыщает и поэтому рекомен­дуется лицам с избыточной массой тела (ожирением).

«Твое здоровье» № 4, 1989 г

Оставьте комментарий