Просто закуска


Ингредиенты:

750 г помидоров, 50 г растительного масла, 250 г репчатого лука, 250 г моркови, 250 г зеленого перца, 80 г риса.

Для маринада: 1 ст. ложка сахара, 5-6 горошин перца, 1 ст. ложка 9% уксуса,1 ст. ложка соли.

Способ приготовления:

Рис промыть и замочить на ночь. Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. В небольшом количестве растительного масла обжарить в течение 5 минут отдельно друг от друга лук, морковь, перец, помидоры. Переложить в посуду 2,5 л слоями лук, морковь, замоченный рис, перец, сверху уложить помидоры. Залить маринадом. Посуду на среднем огне довести до середины зеленой зоны. Снять с огня и дать настояться 2-10 минут. Эту закуску можно заготовить и на зиму.

Оставьте комментарий