Ингредиенты:
1 небольшая тыква, 150 гр. риса, 100 гр. свежих или консервированных помидоров,2 луковицы, 1 морковь, 1 долька чеснока, 1 стакан бульона,2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки натертого сыра, соль перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, аккуратно срезать верхушку – крышечку, через полученное отверстие удалить семечки. Рис заранее замочить, соединить с нарезанными дольками помидорами, измельченными и обжаренными луком и морковью, пропущенным через чесночницу чесноком, солью и перцем. Наполнить полученной массой тыкву, влить бульон, прикрыть срезанной крышечкой и запечь в духовке на сильном огне до готовности. Готовую тыкву смазать растительным маслом, сняв крышечку, посыпать тертым сыром, на 5 минут поставить в духовку, а затем выложить на блюдо. Можно облить тыкву спиртом, поджечь и вынести к гостям горящую.