10 кг спелых или переспелых сладких слив, переберите, вымойте, разрежьте на половинки, выньте косточки, залейте стаканом воды и варите на умеренном огне, постоянно помешивая. Чтобы проверить, готово ли повидло, капните чуть-чуть на холодную тарелку и дайте остыть. Если капля загустела и не расплывается, повидло готово
Сразу же разложите горячее повидло в сухие подогретые банки, наполните их на 2 см ниже горлышка, закатайте крышки и охладите. Из 10кг слив получается 3 литровые банки повидла.