Постные блины на минеральной воде


    Ингредиенты:

2,5 стакана сильно газирован­ной минеральной воды, 2 стакана пшеничной муки, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Просеять муку в глубокую миску, в теплую минеральную воду добавить соль и сахар, размешать. Постепенно вводить жидкость в миску с мукой, за­мешивая венчиком, вилкой или миксером тесто без комочков. Готовому тесту дать постоять при комнатной температуре около получаса. В сковороде раскалить в течение 2-3 минут раститель­ное масло, влить его в миску с тестом, перемешать миксером или венчиком, чтобы масло равномерно распределилось.

 

Жарить блины на сковороде, где разогревалось масло, боль­ше ее не смазывая, обычным способом с двух сторон до за­румянивания

Оставьте комментарий