Пончики 2


В миску разбить 2 яйца, положить чайную ложку соды, 2 чайные ложки уксуса, столовую ложку сахара. Все хорошенько перемешать, немного взбить. Протереть 250г творога через сито, смешать с яйцами в миске. Когда все станет однородной массой, добавить 2-3 ст. ложки муки, хорошенько перемешать. В это время распустить в кастрюльке 200-300г масла или кулинарного жира (можно подсолнечное масло), разогреть. На разделочной доске из творожной массы сделать колбаску, нарезать небольшими кружками, как ленивые вареники, обкатать в муке и опускать в кипящее масло. Когда обжарятся до темно-золотистого цвета с одной стороны, перевернуть на другую и вынуть шумовкой на решето, остывшие пончики пересыпать сахарной пудрой через сито и выложить в блюдо. Подавать к чаю, кофе, какао.

Оставьте комментарий