Помидоры, фаршированные пшенной кашей, сыром и луком


10 свежих помидоров, 3-4 ст. ложки пше­на, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сливок, 1 головка лука репчатого, 2 ст. ложки майонеза, 50 г сыра, 2 ст. ложки расти­тельного масла.

 

Репчатый лук мелко порубить и обжарить на расти­тельном масле. Сыр натереть на крупной терке. Охлаж­денную рассыпчатую кашу смешать с обжаренным лу­ком, тертым сыром и перемешать.

Помидоры разрезать пополам, на каждую половин­ку уложить фарш и сверху полить смесью сливок с майонезом.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий