Отвар пшеничных зерен пьют как общеукрепляющее средство, отвар отрубей с медом — при сильном кашле, катарах верхних дыхательных путей. Отвар отрубей употребляют для лечения кожных заболеваний, в виде ванн (400 г на ванну), для смягчения огрубевшей кожи лица и рук в виде примочек, для удаления прыщей, угрей — в виде витаминизированных косметических масок.
«Хлеб, соль, песни…», Е. С. Мирошникова