Плов «Сюрприз»


Время подготовки продуктов — 20 мин.

Время приготовления -30 мин.

Ингредиенты (на 4 порции): Рис «Casi» — 1,5 ст. (300 мл.), мидии свежемо­роженные — 250 г., можно заменить горбу­шей или кетой., морковь — 2 шт. средних раз­меров, лук репчатый — 2 головки среднего размера., чернослив — 2-3 шт., курага 2-3 шт., изюм  -1 ч. л., масло «Идеал» — 70-90 мл., чес­нок неочищенный — 3-5 зубчиков. , воды хо­лодной — 500-600 мл.

Специи: зира, кинза, шафран, барбарис, соль, красный перец — по вкусу.

00303Способ приготовления:

  1. В разогретую сковородку наливаем расти­тельного масла, добавляем нашинкованную на терке морковь и нарезанный полу­кольцами лук.
  2. 003052. Кладем нарезанную кусочками рыбу.
  3. Опускаем промытый рис.
  4. Доливаем воду.
  5. Добавляем специи, соль

003076. Довести стрелку термоконтролера до зе­леного поля. Выключаем. Через 10-15 минут блюдо готово.

«Цептер» № 1, 1999 г

Оставьте комментарий