Плов с фасолью


1 стакан фасоли, 1 луковица, 0,5 стакана риса, зе­лень петрушки, растительное масло, лимонный сок.

Сварите фасоль и нарубленный лук. Добавьте отдель­но сваренный рис, мелко нарезанную зелень петрушки. Полейте растительным маслом и лимонным соком, посыпь­те зеленью.

Традиционно считалось, что соединять рис с фасолью нельзя. Это ошибочное мнение. Ведь бобовые представ­ляют собой равноправное сочетание крахмалистых ве­ществ и растительного белка. Этот рецепт — еще одно доказательство совместимости данных продуктов.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий