Пирожки с солёными грибами


Поставить дрожжевое тесто. Пока оно поднимается, приготовить начинку. Для этого мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до мягкости. Грибы слегка вымочить (если они слишком солёные) и мелко изрубить. Добавить к луку и обжарить. Подошедшее тесто вымесить, нарезать на небольшие кусочки и раска­тать лепёшки. На середину каждой выложить начинку и плотно защипнуть.

Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, смазать растительным маслом и выпекать в горячей духовке 25 минут.

Постное дрожжевое тесто, 400 г солёных грибов, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

Оставьте комментарий