Из дрожжевого теста сформировать длинный жгут, нарезать его на кусочки по 100 г и раскатать каждый в лепёшку. На середину каждой выложить рисовую начинку и плотно защипать края. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 25-30 минут. Вынуть на деревянную доску и накрыть полотенцем до полного остывания. Подавать к любому супу или со сладким чаем. При желании рис можно смешать с рубленым зеленым луком.
Дрожжевое тесто, отварной рис, зелёный лук.
«Календарь православной хозяйки», 2008 г