Пирожки из мозгов


Мозги -125 г, молоко -100 г, бул­ка -100 г, сухари -15 г, масло — 20 г.

Мозги отмочим и вы­моем в холодной воде, лучше соленой, снимем пленки, отва­рим в молоке пополам с водою, добавив полторы чайные лож­ки масла и щепотку соли. Затем вынем, смешаем с сухарями, мукой и разогретым маслом.

Разделаем из них пирожки и поджарим в масле.

Оставьте комментарий