Пирог «Ягодка»


    2/3 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 3 желтка, ванилин, сода на кончике ножа, 2-2,5 стакана муки, 1 стакан смородинового или черничного варенья.

    Маргарин заранее вынуть из холодильника.  Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, размягченный маргарин и перемешать. Затем высыпать муку и замесить песочное тесто, добавить соду, погашенную уксусом.

    Тесто разделить на две неравные части. Разъемную форму смазать растительным маслом. Большую часть теста раскатать в виде круга и выложить в форму, распределив по дну и бортикам. На тесто выложить варенье. Если варенье слишком жидкое, можно добавить немного крахмала. Оставшееся тесто натереть на терке и посыпать им варенье сверху. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.   

Оставьте комментарий