Саго варите в большом количестве подсоленной воды до тех пор, пока в шариках исчезнут белые точки, затем откиньте на дуршлаг, промойте охлажденной кипяченой водой, смешайте со сливочным маслом, мелко нарезанным яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, посолите.
Дрожжевое тесто раскатайте пластом толщиной 8-10мм, положите на противень, затем разложите начинку, покройте вторым слоем теста толщиной 5-7мм и ставьте в духовку.