Пирог с рыбой и картофелем


1 кг рыбы, 500 г вареного картофеля, 5 головок реп­чатого лука, 2 ст. ложки муки, соль, растительное масло.

Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, за­панировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель, приготовленную рыбу и нарезан­ный кольцами лук. Начинку покрыть раскатанным до тол­щины 0,5-0,7 см слоем теста.

Наколоть вилкой. Пирогу можно придать четырехугольную форму или сделать его в виде лодочки.

Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий