Пирог с рыбой и луком


На сковороду уложить лепешку из кислого теста, посыпать ее любым луком, сверху положить рыбу (крупную – кусочками, мелкую – целиком), посолить, снова сверху посыпать луком, покрыть второй лепешкой, края придавить, дать постоять и выпекать, сверху смазав маслом.

Пирог с картофелем и луком готовится также, как с рыбой. Сырой картофель, нарезанный тонкими кружками и уложенный рядами, покрыть сверху луком, а затем салом. Сколько картофеля столько и лука.

Оставьте комментарий