Пирог с ревенем


Тесто постное.

Начинка: 1 кг ревеня, 1 стакан сахара, корица, крах­мал или мука – 1-2 ст. ложки.

Ревень вымыть, очистить от кожицы, нарезать кусоч­ками, смешать с сахаром, корицей и крахмалом. Тесто раскатать толщиной 1 см, сделать бортик, выложить на середину начинку. Вырезать длинные полоски, свить из них «веревочки», уложить на пирог в виде решетки и по бор­тику. Смазать сладким крепким чаем и выпекать.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий