Положить на доску масло, измельчить его, всыпать муку и перемешать. Потом на доске с мукой и маслом сделать углубление, в которое влить три желтка, растертых с половиной стакана сахара. Прибавить четверть ложечки погашенной уксусом соды и щепотку соли. Смесь раскатать, тесто положить на смазанную маслом сковороду, посыпать измельченными орехами (300 г) и залить тремя белками, взбитыми с сахаром. Ганна ДАШЕВСКАЯ, пенсионерка
