300 г любого повидла смешайте с двумя чайными ложечками соды, добавьте стакан сахару, столько же молока, яйцо, перемешайте, всыпьте 3 стаканы муки и опять хорошо перемешайте.
Тесто разделите на две части, вылейте в смазанные жиром формы и запеките. Готовые коржи смажьте одним из кремов.
Сметанный. Взбейте стакан сметаны со стаканом сахара, добавьте щепотку ванильного сахара.
Сметано — фруктовый. Взбейте стакан сметаны со стаканом жидкого варения.
Лимонный. Взбейте стакан сахара со стаканом сметаны и добавьте лимон, пропущенный через мясорубку.
Т. Зинина, Кременчуг.