Черенки ревеня очистите от кожицы, нарежьте кусочками, слоеное тесто разделите на две равные части, раскатайте тонким слоем. Один пласт положите на противень, смазанный жиром, разложите на нем ровным слоем кусочки ревеня, посыпьте сахаром, накройте другим пластом теста. Защипите края, нанесите сверху ножом рисунок. Дайте постоять 10-15 минут в теплом месте, затем смажьте и поставьте выпекать в жаркий духовой шкаф на 20-30 минут Готовый пирог переложите на чистую бумагу, и накройте полотняной салфеткой, чтобы он остывал постепенно, сохраняя мягкую корочку.
